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職業傷害時間

在外面跑了一整週,終於有時間坐下來好好做測試了。
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職業傷害時間

在外面跑了一整週,終於有時間坐下來好好做測試了。

斑比哈密瓜
Brix 果臍約13 底部11 brix比一般瓜低,但在風味表現上有brix15以上的感受,特色是外表可愛,像斑比一樣的零星紋路,香味偏清淡而非飽和香氣。

芒果鳳梨
被號稱未來台灣鳳梨的希望,目前種植面積少,但冠芽小可食部位比例高,頭尾brix差距低,與金鑽典型有3左右的差距不同。
測試出的brix約16,但風味表現上有如brix20左右的金鑽,果肉較緊實,酸味較金鑽強。

個人認為比金鑽好吃。

牛奶果-紫霸
目前已經逐漸被扁16等其他品種淘汰的舊品種,會被淘汰當然有他的缺點在,未足夠成熟時果肉有澀味,成熟後果肉過於軟爛易壓傷,以目前傳統物流難以運送,宅配更容易出現耗損,導致推廣不易。

牛奶果-紫玉
對比紫霸應該是相對新的品種,有的人也說紅玉甜度高風味好,果肉深紫色的部位多。


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